Hotelové pokoje Hubertus jsou nově zrekonstruované, evokují atmosféru časů liechtensteinských knížat a nabízí pohodlné ubytování s výhledem na zámecké nádvoří nebo přes hotelovou terasu do zámeckého parku. Celková kapacita hotelu Hubertus je 62 lůžek a 25 přistýlek v celkem 31 dvoulůžkových pokojích, jejichž součástí je vlastní sociální zařízení se sprchovým koutem, nebo vanou, umyvadlem a koupelnovými doplňky, televizor a telefon. Samozřejmostí je také možnost vysokorychlostního připojení k internetu prostřednictvím signálu Wifi. Nedílnou součástí komfortního hotelu Hubertus ve Valticích je hotelová restaurace s kapacitou 50 - ti míst k sezení a širokým výběrem pokrmů české i mezinárodní kuchyně, které jsou doplněny o nabídku minutek, specialit a samozřejmostí je také řada alkoholických a nealkoholických nápojů. Hotelovým hostům je k dispozici také kavárna pro 60 osob a k pořádání společenských setkání či firemních akcí poslouží salonek s kapacitou 30 osob. V letních měsících a příznivém počasí se nabízí příjemné posezení na letní terase s obsluhou pod slunečníky. Pro milovníky vína nabízí hotel Hubertus posezení ve stylovém hotelovém sklepě, kde se pořádájí nejenom řízené degustace odrůdových vín, ale také narozeninové oslavy, firemni večírky, či pouhé posezení u cimbálu.