Dlouholetá tradice a zkušenosti v oblasti nožířského zboží.
Nůž je malý meč. V domácnosti s ním lze svést náramné boje. A jak už to bývá, v domácnosti připadne vítězství tomu, kdo užívá nástroj nejúčelnější, nejbřitčí. S nožem jako s jazykem. Jednou chcete dělit pouze tuhé kosti, podruhé lehce porcujete křehké, nazlátlé kuřátko, jindy nutíte do masného špalku vláčnou slaninu. Zítra budete krájet skvělým vlnováčkem skvělý, na půl cesty zastavený, sedlčanský Hermelín - a na vlnkách vám bude záležet. Bez nožířské soupravičky se neobejde ani vaše krása, ani vaše láska. Jen vzpomeňte, kolik přebytečné rohoviny již obrousil pilníček na nehty a kolik symboliky ukrývají nůžtičky rovné či "zahýbáčci"..."