Může zdát, že místo čaje je spíše rozšířena kofola a podobné sycené nápoje, a na čaj se zapomnělo. Avšak jsme na omylu, protože čaje jsou součástí kulturu po celém světě. Jedná se o nejrozšířenější nápoj, na který narazíme na každém nápojovém lístku jak v restauracích, tak i hospodách. Každá země je typická svou čajovou kulturou. Čaj může prospět také svému zdraví, protože nejrůznější bylinky obsažené v čaji mají příznivé účinky na Vaše potíže se zdravím. Mnoho lidí považuje čaj za nápoj života. K životnímu stylu patří pití čaje ve Velké Británii a Irsku. Britové si na čajích potrpí, o čemž svědčí nepřeberné množství druhů čajů, které jsou v obchodech nabízeny. V německy mluvících zemích se setkáte s čaji všech druhů. Narazíte na černé čaje, které jsou podávány v různých kavárnách a cukrárnách. Nechybí ani zelené čaje, jež jsou typické svými léčivými účinky. Ve Francii je mnohem méně nadšenců preferující čaj, než je tomu například na britských ostrovech. Když už však Francouz pije raději čaje než kávu, pak se jedná o poměrně náročného zákazníka, který se nespokojí s jen tak ledajakým čajem. Francouzi upřednostňují čajové sorty nejvyšší kvality. I u nás jsou čaje velmi oblíbené. Rádi si je dáme ke kousku bábovky v cukrárně anebo čaj nabídneme návštěvě jako formu občerstvení. V létě nás osvěží ledové čaje, do nichž jsou přidávány kousky ledu, aby byla zajištěna co nejnižší teplota. Příprava čaje, ať už ledového či teplého, je jednoduchá, ale i přesto vyžaduje značnou pozornost. I odbytý čaj nechutná dobře, stejně jako jídlo.