Jojoba neboli zimostráz čínský (Simmondsia chinensis) je 1,5-2 metry vysoký keř s až třicetimetrovými kořeny, prostřednictvím nichž načerpává ze země vodu a živiny. Má oválné 2-4 cm dlouhé a 1,5-3 cm tlusté listy. Květy jsou malé nazelenalé až žluté barvy. Původní místo výskytu jojoby jsou pouštní oblasti v severním Mexiku a na jihozápadě USA. Listy jojoby poskytují celoroční zdroj potravy pro mnohá zvířata těchto oblastí, zejména potom jelenům, ovcím a skotu. Její plody, ořechy, slouží jako potrava pro veverky, králíky, jiné hlodavce a ptáky. Lidé využívají jojobu především v kosmetickém průmyslu. Její semena totiž obsahují tekutý vosk, který je vzácný a používá se jako nosný olej pro výrobu kosmetických přípravků. Ve velkém se pěstuje jojoba především ve střední Americe, v našich zeměpisných šířkách patří zimostráz mezi nejoblíbenější dřeviny. Zimostráz má nejraději vápenitou nebo hlinitou půdu, v případě vysazení do písčité půdy se doporučuje dodávat dostatečné množství kompostu. Co se týče světla, tak na to není jojoba nijak citlivá, dobře snáší i stín, při vystavení přímému slunci však často dochází k popálení listů. Nejvhodnějším obdobím pro výsadbu zimostrázu je jaro. Před vlastní výsadbou je nutné sazenici alespoň na hodinu namočit v nádobě s vodou a půdu, do které ji budeme vysazovat, nakypřit a zapracovat do ní kompost. Po dokončení výsadby, rostlinu o třetinu sestřihneme a důkladně zalijeme. Dostatečná zálivka je nutná pro lepší zakořenění rostliny. Začátkem června rostliny přihnojíme.