Růže je nejpoužívanější květinou ve floristice a díky rozmanitosti barev, tvarů a množství květů, také nejoblíbenější u zákazníků. V současné době je známo několik tisíc odrůd a sortiment se neustále rozšiřuje.
Růže určené k řezu se nejvíce pěstují v klimaticky teplých zemích, jako je Columbie, Equador a Jižní Afrika. Díky rychlé letecké přepravě jsou i z těchto vzdáleností během dvou dnů u zákazníka a setkáme se s nimi po celém světě.
Nejstarší růže najdeme ve zkamenělinách starých 35mil. let. Zachovalé usušené růže byly nalezeny v Egyptě a svou krásu vystavovali v perských a arabských zahradách. Velkým přínosem byl dovoz růží z Číny a následné šlechtění.
Éra moderních růží vznikla ve Francii v roce 1867 s první hybridní čajovou růží „La France“. Z této odrůdy bylo do konce 20 století vyšlechtěno více než 10tisíc variant.