Rozmarýn lékařský (Rosmarinus officinalis) pochází ze Středomočí, kde je jeho využití zejména jako koření při grilování masa. Rozmarín je nutné používat s opatrností ať už už při kořenění nebo při použití jako lék. Své aroma využije nejen u masa, ale také např. u polévek. Na léčebné účely se vyrábí rozmarínové víno, které působí zejména na zvýšování krevního tlaku. V lékařství odbourává pocit fyzické únavy, zlepšuje tvorbu žil a prokrvení trávícího traktu. Na léčebné účely patří výhradně do odborníka, neboť jeho předávkování vyvolává příznaky otravy. Rozmarín lze pěstovat jako pokojovou rostlinu, která se na léto umisťuje ven, na balkón anebo do zahrady. Jeho nejčastější romnožování je pomocí semen.