Černý bez

Bez černý byl nepostradatelnou bylinkou každé hospodyně. Býval velkým pomocníkem v dobách nachlazení. Připravili jsme pro Vás recepty, trochu z historie a návody na zpracování. Léčivé bylinky jsou nedílnou součástí tradiční homeopatické medicíny.
Popis rostliny

7 až 10 metrů vysoký keř, který kvete v červnu až červenci, a to v bohatých soukvětích. Květy mají žlutobílou barvu, která přechází až do odstínu slonové kosti. V době květu kolem sebe Bezinka šíří specifické a velmi silné aroma. Plody bezu jsou malé, černé, kulaté, lesklé peckovice. Začínají dozrávat koncem srpna.

Historie a Výskyt

Bez černý se vyskytuje v naší přírodě od pradávna. Řadí se mezi původní Evropské rostliny. Vyskytuje se i v Asii a to v oblasti od Malé Asie přes Kavkaz po Kaspické moře.

Roste na vlhkých lesních mýtinách, na kamenitých místech, v roklích, na mezích, u cest a na rumištích. V přírodě roste volně na světlých i polo stinných místech. Vyskytuje se též hojně na venkově na plotech a domech a v zahradách.

Co se sklízí z Černého bezu:

Květy - sirup, čaj, limonáda či šťáva, můžete je obalit v těstíčku, osmažit (kosmatice), použít jako náplň do bylinných pytlíčků, které se po zahřátí přikládají na místa, kde vás trápí revma, či součást blahodárné koupele

Plody - vína, likéry, marmelády a džemy, zavařeniny, šťávy, dezerty, omáčky, povidla, dříve i kaše a polévky

Čerstvé plody se dle některých zde uvedených pramenů nedoporučuje konzumovat, protože mají projímavé účinky; tepelná úprava či sušení škodlivé látky neutralizuje.

Využití:

Potravinářství, domácí kuchyně, farmacie, lidové léčitelství, mystické užití

Účinné látky:

Květy - glykosidy sambunigrin, rutin,[12] bioflavonoidy, antokyany, cholin, éterické oleje, taniny, tříslovinu, slizovité látky, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny

Plody - glykosidy, antokyan, karoteny, vitamin C, B, cholin[12] organické kyseliny, cukr

Černý bez Adresa : http://cerny-bez.nolimit.cz/
Kategorie: Zábava, volný čas
Klíčová slova: Bez černý, nachlazení, léčivé bylinky, homeopatická medicína, zelená lékárna
Uloženo: 08.09.2019

Hodnocení (jako ve škole)

Tip: nejlepší výběr dovolených 2024

	Hlasuj:	1	2	3	4	5
Hodnocení recenze:	Nic
Hodnocení webu:	Nic